พลอยจันท์ไม่เพียงมีชื่อเสียงเพราะความงามของเนื้อพลอย แต่ยังโดดเด่นเพราะ “ฝีมือการเจียระไน” ที่ละเอียดและแม่นยำ ช่างพลอยเมืองจันท์มีความชำนาญเฉพาะตัว ใช้สายตาและความรู้สึกในการแต่งเหลี่ยมพลอยแต่ละเม็ด เพื่อให้เกิดประกายแสงและสีสันที่สวยงามที่สุด พลอยทุกเม็ดจึงไม่ใช่เพียงอัญมณี แต่คือผลงาน “ศิลปะ”
ศิลปะการเจียระไนพลอยของชาวจันทบุรีเป็นภูมิปัญญาที่สืบทอดกันมานานหลายชั่วอายุคน จากเครื่องมือพื้นบ้านสู่เครื่องจักรที่พัฒนาอย่างประณีต แต่สิ่งที่ไม่เคยเปลี่ยนคือ “หัวใจของช่าง” ที่ยังคงทำด้วยมืออย่างละเอียดในทุกขั้นตอน จนทำให้พลอยเมืองจันท์ได้รับการยอมรับในตลาดโลกว่าเป็นพลอยที่ “มีชีวิต” — เปล่งประกายด้วยฝีมือและจิตวิญญาณ
